きよみず＠浜町
定食とか、カレーメニューもあるらしい。
サラダや餃子のサイドディッシュも少ないながらに存在していたり。
ラーメン 450円、つけめん 550円は価格的には安く思える。
ミニカレーにすいギョーザもある。が、「水ギョーザ」と書かない理由はなぜ？
で、お店の中に入ってみる。う〜ん、スナッキー。(^^;
夜はスナックですか？と思わずにはいられない店内の雰囲気。先客ナシ。後客１でした。
「本格派」の見出しに釣られて・・・、
つけめん 550円。
うはー、チャーシューレスですよ。ハム入ってるし。でもハム入りだからといって、ハムフルなわけでもない。寂しい〜、寂しいよ〜。でも、しょうがないので食べてみる。ある物を食べるしかない。人生ってのはそういうものだ。
スープは器の黒さで分かりにくいものの、どうやら「醤油ラーメンのスープ」といった感じのビジュアル。
デフォルトでもゆで卵が入ってます。どう見ても半熟ではないような。うん、何度見ても完熟です。
麺はつけめんとすれば細めの平麺。
白く輝いててなかなかにきれい。
麺が透けて箸が見えてますよ。麺も薄いのでしょうが、
つゆは醤油ラーメンのスープに分かりやすく甘辛酸味を加えたような味。よそで多くの流行ってるつけめんのお店で食べたのではなく、「つけめんは水で締めた麺を、甘さと辛さと酸味を加えたスープにつけて食べる物」みたいな知識で作ってみた感じがする。
なんですが、結構美味いよ〜、これもアリかも？って思えるぐらいに食えるよ〜。なんだか悔しいよ〜(笑)。ハムも案外合ってるんだよ〜。
う〜ん、ちょいと分量は少ないですが、これはこれでアリかも。
どうやら、過去に「和風つけめん」として魚介と鶏を感じるものがあったらしい。スープ割りもあったようだけど、それはやめたのだろうか。しかもこれには野菜も色々と入っていたみたいです。
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